Bickel-Stumpf | Frickenhausen am Main

Das Weingut Bickel-Stumpf ist ein renommiertes Familienweingut in Frickenhausen am Main in Franken, Deutschland. Es hat sich durch seine Tradition, handwerkliche Sorgfalt und Qualität einen festen Platz in der deutschen Weinlandschaft erarbeitet.

Geschichte

Das Weingut Bickel-Stumpf entstand 1976 durch die Heirat von Brigitte Bickel und Reimund Stumpf, zwei Weinbauernfamilien mit langen Traditionen. Die Zusammenführung der beiden Familienbetriebe legte den Grundstein für ein Weingut, das heute als einer der besten Produzenten in Franken gilt. Seit 2017 wird das Weingut von der nächsten Generation, Melanie und Matthias Stumpf, weitergeführt, die das Erbe ihrer Eltern mit modernen Ansätzen und Techniken fortsetzen.

Weinberge und Anbau

Das Weingut verfügt über rund 30 Hektar Weinberge, die sich auf die Lagen in Frickenhausen (Frickenhäuser Kapellenberg) und Thüngersheim (Thüngersheimer Johannisberg) verteilen. Beide Lagen sind geprägt von den typischen fränkischen Böden wie Muschelkalk und Buntsandstein, die den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse verleihen.

• Frickenhäuser Kapellenberg: Eine Steillage mit Muschelkalkböden, die für ihre feine Mineralität bekannt ist. Hier wachsen vor allem Silvaner und Riesling.
• Thüngersheimer Johannisberg: Diese Lage ist durch Buntsandstein geprägt und liefert kräftige, würzige Weine. Hier werden auch Sorten wie Spätburgunder (Pinot Noir) und Weißburgunder angebaut.

Das Weingut legt großen Wert auf naturnahen Weinbau und minimalen Einsatz von Chemikalien, um die Qualität und das Terroir der Weine zu bewahren.

Herstellung des Weins

Bei Bickel-Stumpf wird großer Wert auf traditionelle Weinbereitung mit modernem Wissen gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte auszuwählen. Danach erfolgt die schonende Verarbeitung in der Kelterei. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in großen Holzfässern und Barriques, je nach Rebsorte und Stil des Weines. Die Philosophie dabei: Der Wein soll den Charakter des Terroirs und der Trauben möglichst unverfälscht widerspiegeln.

Der Wein

Das Weingut Bickel-Stumpf ist bekannt für seine fränkischen Klassiker wie Silvaner, aber auch für herausragende Rieslinge, Weiß- und Spätburgunder. Besonders der Silvaner, der in Franken eine historische Bedeutung hat, wird hier in verschiedenen Ausbaustilen vinifiziert, von leichten und frischen Weinen bis hin zu kräftigen, lange lagerfähigen Sorten. Ihre Weine sind oft durch eine klare Struktur, prägnante Mineralität und eine elegante Frucht geprägt.

Die Großen Gewächse (GG) des Weinguts, insbesondere der Silvaner und Riesling aus den besten Lagen, genießen hohe Anerkennung und sind international geschätzt.

Anerkennung

Das Weingut Bickel-Stumpf zählt zu den renommiertesten in Franken. Die Weine haben in den letzten Jahren immer wieder hohe Bewertungen in Weinführern wie dem Gault&Millau und dem Eichelmann erhalten. Besonders die Silvaner und Rieslinge wurden mehrfach ausgezeichnet. Auch bei internationalen Wettbewerben und Verkostungen konnten die Weine aus Frickenhausen überzeugen.

Philosophie des Weinguts

Das Weingut Bickel-Stumpf verfolgt die Philosophie, dass der Wein ein Abbild des Terroirs und der Natur sein soll. Man setzt auf nachhaltigen Anbau und eine sorgfältige Weinbereitung, die möglichst wenig in den natürlichen Prozess eingreift. Wichtig ist den Winzern, dass jeder Wein den Charakter des jeweiligen Weinbergs zum Ausdruck bringt. Gleichzeitig hat die Familie den Anspruch, Spitzenweine zu erzeugen, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln, aber auch modern interpretiert sind.

Besonders der respektvolle Umgang mit der Natur und den Ressourcen steht im Mittelpunkt, was sich auch im biologisch-orientierten Ansatz widerspiegelt. Die Weine von Bickel-Stumpf sind nicht nur Ausdruck handwerklicher Kunst, sondern auch das Ergebnis einer tiefen Verbindung zu ihrer fränkischen Heimat.

Das Weingut Bickel-Stumpf ist somit ein herausragender Vertreter des modernen fränkischen Weinbaus mit einer langen Tradition und einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Nachhaltigkeit.