Ômina Romana | Rom

Das Weingut Ômina Romana liegt in der Region Latium (Lazio) in Italien, nahe der Stadt Velletri, und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die die Tradition und das Terroir der Region widerspiegeln. Hier sind einige wichtige Informationen über das Weingut:

Geschichte und Hintergrund

Ômina Romana wurde 2007 von der deutschen Familie Börner gegründet. Das Weingut befindet sich in den Albaner Bergen, etwa 30 Kilometer südlich von Rom, einer Region mit einer langen Weinbaugeschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Ziel der Familie Börner war es, Weine zu produzieren, die höchste Qualität und Authentizität vereinen.

Weinberge und Anbau

Das Weingut verfügt über etwa 60 Hektar Weinberge, die sich auf Böden vulkanischen Ursprungs befinden. Diese Böden sind reich an Mineralien und bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge sind auf verschiedenen Höhenlagen und Hangausrichtungen verteilt, was zu einer Vielfalt an Mikroklimaten führt. Ômina Romana legt großen Wert auf nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau.

Rebsorten

Ômina Romana kultiviert sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten:

• Einheimische Sorten: Cesanese, Bellone
• Internationale Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Viognier

Weine

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, die für ihre Qualität und ihren Ausdruck des Terroirs geschätzt werden. Zu den bekanntesten Weinen gehören:

• Ars Magna Cabernet Sauvignon: Ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der in französischen Eichenfässern gereift ist.
• Ars Magna Viognier: Ein komplexer Weißwein mit intensiven Aromen und einer feinen Säurestruktur.
• Cesanese: Ein typischer Rotwein der Region, der aus der autochthonen Cesanese-Traube hergestellt wird und sich durch seine fruchtigen und würzigen Noten auszeichnet.
• Viognier: Ein aromatischer Weißwein mit Noten von Aprikosen und exotischen Früchten, der ebenfalls in Eichenfässern ausgebaut wird.
• Merlot: Ein weicher und fruchtiger Rotwein mit Noten von roten Beeren und Gewürzen.

Weinherstellung

Die Weinherstellung bei Ômina Romana erfolgt mit großer Sorgfalt und unter Verwendung moderner Technik. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für die Rotweine und teilweise auch für die Weißweine.

Philosophie

Ômina Romana strebt danach, Weine zu produzieren, die die Authentizität und das Potenzial des Terroirs von Latium zum Ausdruck bringen. Das Weingut setzt auf nachhaltige Praktiken und Innovationen, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern.

Anerkennung

Ômina Romana hat sich schnell einen Namen gemacht und erhält regelmäßig Auszeichnungen und hohe Bewertungen von internationalen Weinexperten. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Balance, Eleganz und die Fähigkeit, die Charakteristika der Region Latium widerzuspiegeln.