Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche ist ein renommiertes Weingut in der Region Bordeaux, genauer gesagt in der Appellation Sauternes. Es ist bekannt für seine edelsüßen Weine, die aus edelfaulen (Botrytis cinerea) Trauben hergestellt werden.

Geschichte und Hintergrund

Château La Tour Blanche hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut liegt in der Gemeinde Bommes und ist seit vielen Jahren bekannt für seine hochwertigen Sauternes-Weine. Es wurde im Jahr 1855 im Rahmen der Bordeaux-Klassifikation als Premier Cru Classé eingestuft, was seine hohe Qualität und Reputation unterstreicht.

Weinberge und Anbau

Die Weinberge von Château La Tour Blanche umfassen etwa 38 Hektar und sind hauptsächlich mit den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle bepflanzt. Die Lage der Weinberge am Ufer des Flusses Ciron begünstigt die Bildung der Edelfäule, die für die Herstellung von Sauternes-Weinen unerlässlich ist. Die Böden bestehen aus Kies und Sand, die eine gute Drainage und Wärmespeicherung bieten.

Herstellung des Weins

Die Herstellung des Weins bei Château La Tour Blanche folgt einem traditionellen Prozess, der darauf abzielt, die einzigartigen Aromen und den Charakter der edelfaulen Trauben zu bewahren:

1. Selektive Lese: Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei nur diejenigen ausgewählt werden, die von der Edelfäule betroffen sind und eine hohe Konzentration von Zucker und Aromen aufweisen.
2. Vinifikation: Die Trauben werden sanft gepresst, und der Most wird in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um die Aromen zu bewahren.
3. Reifung: Der Wein reift in Eichenfässern, wobei ein Teil davon neu ist, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen. Die Reifungszeit beträgt in der Regel 18 bis 24 Monate.

Weine

Château La Tour Blanche produziert hauptsächlich einen Wein:

• Château La Tour Blanche: Ein edelsüßer Weißwein, der für seine goldene Farbe, seine intensiven Aromen von Honig, getrockneten Früchten, Gewürzen und exotischen Noten sowie seine elegante Säurestruktur bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität, Finesse und sein hohes Alterungspotenzial aus.

Anerkennung

Château La Tour Blanche genießt weltweit Anerkennung für seine erstklassigen Sauternes-Weine. Die Weine des Weinguts erhalten regelmäßig hohe Bewertungen von Weinexperten und sind auf internationalen Märkten sehr begehrt.

Besuch und Weinproben

Château La Tour Blanche bietet Besuchern die Möglichkeit, das Weingut zu besichtigen und an Weinproben teilzunehmen. Hier können Gäste mehr über die Weinherstellung in Sauternes erfahren und die verschiedenen Jahrgänge des Weinguts verkosten