Rebsorte: Merlot, St. Laurent, Pinot Noir, Syrah

Weingut: Weingut Oliver Zeter, Neustadt an der Weinstraße, Pfalz, Deutschland

Beschreibung: In einem zarten Lachsrosa mit leicht ziegelroten Reflexen präsentiert sich dieser Rosé mit lebendiger Frische und feiner Aromatik. Die Nase wird von saftigen Erdbeeren, reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren dominiert, ergänzt durch florale Noten von Rosenblüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée fruchtbetont und ausgewogen, mit einer animierenden Säure und subtiler Würze. Die Textur ist weich und rund, der Abgang lang und erfrischend – ein Rosé mit Charakter und Charme.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen rund um Neustadt. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Ein mehrwöchiges Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Empfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten, Antipasti oder einfach solo auf der Terrasse. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Besonderheit: Die „Bärentatze“-Linie steht für unkomplizierten, aber hochwertig vinifizierten Genuss. Oliver Zeter verbindet in dieser Cuvée moderne Stilistik mit klassischer Pfälzer Fruchtfülle – ein Rosé, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Bewertungen: 90 Punkte – Vinum, empfohlen von „Edelrausch“ als „fruchtig-eleganter Allrounder für den Sommer“.