Beschreibung: Der Kastanienbusch 2017 zeigt sich kühl, straff und mit kristalliner Präzision. In der Nase Zitrus, grüne Apfelnoten, Kräuter und feine Rauchigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein salzig, fokussiert und mit vibrierender Säure – ein GG mit puristischer Klarheit und enormer Tiefe. Der Jahrgang bringt Frische und Spannung, ideal für Liebhaber der kühlen Stilistik.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und Holzfass.

Empfehlung: Passt zu Austern, Ceviche oder puristisch als Meditationswein. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Kastanienbusch – eine der höchstgelegenen und steilsten Lagen der Pfalz, geprägt von Rotliegendem und Buntsandstein.