Jahr: 2017 Rebsorte: Chardonnay Region: Velletri, Latium, Italien

Beschreibung: Der Ars Magna Chardonnay 2017 zeigt sich kraftvoll, vielschichtig und mit burgundischer Eleganz. In der Nase gelbe Frucht, Vanille, geröstete Nüsse, Kräuter und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, salzig und mit feiner Säure – ein Weißwein mit Tiefe, Struktur und mediterraner Wärme. Die Linie „Ars Magna“ steht für das Beste des Hauses – ein Chardonnay mit internationalem Format und römischer Seele.

Vinifikation: Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in französischen Barriques.

Empfehlung: Passt zu Geflügel, Trüffelgerichten oder als meditativer Solist. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ômina Romana – ein junges Qualitätsweingut nahe Rom mit Fokus auf Terroir und internationale Rebsorten.

Bewertungen: Wird anerkannt für seine „burgundische Tiefe, aromatische Komplexität und mediterrane Finesse“.