Jahr: 2016 Rebsorte: Riesling Region: Siebeldingen, Südpfalz, Deutschland

Beschreibung: Der Kastanienbusch 2016 zeigt sich kraftvoll, mineralisch und vielschichtig. In der Nase gelbe Frucht, Kräuter, Feuerstein und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, salzig und mit reifer Säure – ein GG mit Tiefe, Spannung und großem Reifepotenzial. Die Lage Kastanienbusch bringt vulkanische Energie und kühle Eleganz – ein Riesling mit Herkunft und Haltung.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und großem Holzfass.

Empfehlung: Passt zu Krustentieren, asiatischer Küche oder als meditativer Solist. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Kastanienbusch – eine der spektakulärsten Lagen der Südpfalz, geprägt von Rotliegendem und Buntsandstein.

Bewertungen: Erhält Lob für seine „mineralische Tiefe, aromatische Komplexität und kraftvolle Struktur“.