Beschreibung: Der 2008er Dom Pérignon Rosé ist ein seltener Jahrgangsrosé mit Tiefe, Spannung und sinnlicher Eleganz. In der Nase rote Beeren, Blutorange, Rosenblätter, Rauch und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt er straff, vibrierend und komplex, mit seidigem Mousseux und mineralischem Ausklang. Der Rosé bringt zusätzliche aromatische Tiefe und Ausdruck.

Vinifikation: Assemblage mit Pinot-Noir-Rotwein, traditionelle Flaschengärung, langes Hefelager, Dosage ca. 5 g/l.

Empfehlung: Ideal zu Thunfischtatar, Ente à l’orange oder als festlicher Solist. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Ein Rosé-Champagner mit ikonischer Tiefe – sinnlich, präzise und sammelwürdig.