Beschreibung: Ein charismatischer Veltliner mit intensiver Würze, reifem Apfel, Birne und weißem Pfeffer. Am Gaumen straff, frisch und ausgewogen, mit mineralischem Unterton und elegantem Finish. Die kalkreichen Böden am Laaerberg verleihen dem Wein Spannung und Ausdruck.

Vinifikation: Handlese, 12 h Maischekontakt, Spontangärung im Edelstahltank, 6 Monate Feinhefelagerung

Empfehlung: Ideal zu Wiener Schnitzel, Spargel mit Kräuterbutter oder asiatisch gewürzten Gerichten Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Ein biodynamischer Veltliner mit Herkunft und Seele – präzise, würzig und vielseitig