Beschreibung
Tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen – optisch bereits ein Statement. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Cassis und ein Hauch von Vanille und Tabak. Am Gaumen kraftvoll, saftig und mit samtiger Textur. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, die Frucht bleibt im Vordergrund. Ein moderner Rotwein mit internationaler Stilistik, aber klarer Herkunft.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Ellerstadt. Nach der Lese erfolgt die Maischegärung in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein teilweise im Holzfass, um Struktur und Tiefe zu gewinnen. Die Assemblage der drei Rebsorten erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl – jede bringt ihre eigene Note ein:

• Cabernet Sauvignon für Struktur und Würze
• Merlot für Fülle und Frucht
• Portugieser für Frische und Trinkfluss

Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Burgern, Pasta mit kräftiger Sauce oder einfach solo am Kamin. Auch zu dunkler Schokolade ein spannender Begleiter. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Besonderheit
„Ursprung“ ist mehr als ein Einstiegswein – er ist das Aushängeschild für Markus Schneiders Philosophie: internationale Rebsorten, regionale Identität und kompromisslose Qualität. Der Wein ist vegan, nachhaltig produziert und spiegelt den modernen Pfälzer Stil wider.