Beschreibung: Die 2021er Cuvée „Black Print“ von Markus Schneider ist ein Statement in Flaschenform – kraftvoll, modern und mit internationaler Ausstrahlung. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpur mit fast schwarzem Kern. Die Nase offenbart ein intensives Aromenspektrum: dunkle Beeren wie Cassis und Brombeere treffen auf Röstaromen, Zartbitterschokolade, Tabak und einen Hauch von Wacholder. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, mit reifen Tanninen und einer samtigen Textur. Die Frucht ist präsent, aber eingebettet in würzige und leicht rauchige Noten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang, kraftvoll und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von dunkler Frucht und feiner Würze.

Vinifikation: Entstanden aus einer sorgfältig komponierten Assemblage verschiedener Rebsorten, vereint „Black Print“ das Beste aus internationalen und heimischen Trauben. Die einzelnen Partien werden separat vinifiziert, teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, bevor sie zur finalen Cuvée zusammengeführt werden. Diese Methode ermöglicht maximale Kontrolle über Struktur, Aromatik und Reifegrad. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze.

Empfehlung: Ideal zu kräftigen Speisen wie Rinderfilet, BBQ, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu dunkler Schokolade oder als Solist am Kamin ein Erlebnis. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Besonderheit: Markus Schneider steht für moderne Pfälzer Weine mit internationalem Anspruch. Die „Black Print“-Cuvée ist vegan und spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: kompromisslose Qualität, mutige Stilistik und ein Gespür für Trends, ohne die Herkunft zu verleugnen.