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2020 Grauer Burgunder Edelacker GG / Pawis

Deutschland, Saale-Unstrut, Bernard Pawis | Freyburg, Weißwein, Grauburgunder, 2020

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Beschreibung: Ein großes Gewächs mit kühler Eleganz und seltener Herkunft. In der Nase zeigen sich Birne, Quitte, feine Kräuter und ein Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein straff und mineralisch, mit feiner Säure und cremiger Textur. Der Edelacker bringt Klarheit und Tiefe – ein Grauburgunder mit burgundischer Anmut und mitteldeutscher Seele.

Vinifikation: Selektive Handlese, spontane Gärung, Ausbau im großen Holzfass und Barrique. Längere Reife auf der Feinhefe.

Empfehlung: Ideal zu gebratenem Fisch, Spargel oder feinen vegetarischen Gerichten. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ein GG aus Saale-Unstrut – selten, präzise und voller Charakter.

Weinart : Weißwein Weingut : Bernard Pawis | Freyburg
Alkoholgehalt in % : 13 Rebsorte : Grauburgunder
Jahrgang : 2020 Allergene : Sulfite
Trinktemperatur in Grad : 10 Verschluss : Schraubverschluss
Lagerpotenzial: 2033 Geschmack: trocken
Region : Saale-Unstrut Land : Deutschland
Weinart : Weißwein
Jahrgang : 2020
Region : Saale-Unstrut
Land : Deutschland
Weingut : Bernard Pawis | Freyburg
Rebsorte : Grauburgunder
Alkoholgehalt in % : 13
Allergene : Sulfite
Trinktemperatur in Grad : 10
Verschluss : Schraubverschluss
Lagerpotenzial: 2033