Der Viognier von Philipp Kuhn bringt gehaltvolle Weine mit intensiven Aromen. Sein Geschmack kann hier nördlich der Alpen von einer Riesling-ähnlichen Säure und beeindruckenden Mineralität sein. In heißen Jahren wiederum sehr weich und cremig. Im Abgang erlebt der Verkoster einen scheinbar endlosen Geschmack nach überreifer Aprikose und Blumenwiese. Mit einem Kuss von Holz ausgestattet ist der Viognier ein ganz besonders seltenes Geschmackserlebnis.

Speisenempfehlungen: Idealer Begleiter zu Vorspeisen in allen Variationen, vor allem zu Terrinen. Krustentiere mit etwas üppiger Begleitung in Form von cremig, sahnigen Soßen sowie asiatische Küche mit Schärfe und süß- sauren Komponenten. Durch seine mineralische Art auch bevorzugt solo zu genießen.