Beschreibung: Der Jahrgang 2019 bringt Frische und Klarheit in die Tiefe des Schäwer GG. In der Nase Limette, grüner Apfel, Kräuter und ein Hauch von Schieferrauch. Am Gaumen straff und präzise, mit vibrierender Säure und mineralischem Nachhall. Ein Riesling mit Spannung und Herkunft – puristisch und langlebig.

Vinifikation: Selektive Handlese, spontane Gärung, Ausbau im Edelstahl und Holzfass. Fokus auf Herkunft und Struktur.

Empfehlung: Passt zu Sushi, Fischgerichten oder feinen vegetarischen Speisen. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Ein GG mit Jahrgangsprofil – klar, kühl und voller Energie.