Beschreibung: Der 2019er Philippsbrunnen GG als Versteigerungswein zeigt sich mit kristalliner Präzision und salziger Tiefe. In der Nase Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Kräuter und feine Feuersteinnoten. Am Gaumen wirkt er straff, fokussiert und vibrierend, mit langem mineralischem Nachhall. Die Versteigerungsabfüllung bringt zusätzliche Konzentration und Ausdruckskraft.

Lage: Philippsbrunnen – kalkreicher Boden, kühles Mikroklima, ideal für präzise Rieslinge.

Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau im Edelstahl und Holz, langes Hefelager, selektive Abfüllung für die Versteigerung.

Empfehlung: Ideal zu feinen Fischgerichten, asiatischer Küche oder puristisch als Solist. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ein GG mit puristischer Kraft – rar, präzise und sammelwürdig.