Beschreibung: Der 2018er Schäwer GG zeigt sich reif und mineralisch – ein Riesling mit Tiefe und Eleganz. In der Nase gelber Apfel, Limette, Kräuter und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit feiner Säure und salzigem Nachhall. Die Lage Schäwer bringt Spannung und Herkunft ins Glas – ein GG mit Charakter.

Vinifikation: Spontane Gärung, Ausbau im Edelstahltank und Holzfass. Längere Reifezeit auf der Feinhefe.

Empfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder puristisch als Solist. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Ein GG mit Pfälzer Herkunft – mineralisch, reif und präzise.