Jahr: 2016 Rebsorte: Teroldego Region: Campo Rotaliano, Trentino, Italien

Beschreibung: Der Teroldego Rotaliano 2016 zeigt sich frisch, würzig und mit alpiner Eleganz. In der Nase dunkle Beeren, Veilchen, Kräuter, Graphit und ein Hauch von Erde. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und mit feinem Tannin. Ein authentischer Ausdruck der autochthonen Rebsorte Teroldego – lebendig, charaktervoll und mit viel Herkunft.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau in Zement und großen Holzfässern, biodynamisch.

Empfehlung: Passt zu Pasta mit Pilzen, Wild oder gereiftem Käse. Serviertemperatur: 14–16 °C

Besonderheit: Foradori – Pionierin des biodynamischen Weinbaus in Norditalien, bekannt für Teroldego in Reinform.

Bewertungen: Wird gelobt für seine „authentische Frucht, alpine Frische und elegante Struktur“.