Beschreibung: Ein tiefgründiger, komplexer Riesling mit intensiver Mineralität und eleganter Frucht. In der Nase Orangenschale, weiße Blüten und frisch gebackenes Brot. Am Gaumen ausgewogene Zitrus- und Pfirsichnoten, verwoben mit einem festen, mineralischen Kern. Präzise wie eine Bach-Komposition – jedes Element hat seinen Platz3.

Vinifikation: 14 Tage Maischestandzeit, Spontangärung über 10 Monate im 500-Liter-Holzfass. Boden: Kieselsandstein Alkohol: 12,5 % vol | Säure: 6,6 g/l | Restzucker: 3,4 g/l

Empfehlung: Ideal zu Fischgerichten, gebratenem Kaninchen oder hellem Fleisch. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ein Riesling mit großem Reifepotenzial und expressivem Lagencharakter.