Beschreibung: Der Jesuitengarten 2012 zeigt sich gereift, komplex und mit ruhiger Tiefe. In der Nase reife Zitrusfrucht, Honig, Kräuter, Petrol und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, salzig und mit milder Säure – ein GG mit Balance, Reife und großer Länge. Die Lage bringt Wärme und Struktur, auch in einem kühleren Jahr wie 2012 – ein Riesling mit klassischer Eleganz und viel Charakter.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und Holzfass.

Empfehlung: Passt zu Fisch in Buttersauce, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Jesuitengarten – eine der renommiertesten Forster Lagen, geprägt von Basalt und Kalkmergel.