Beschreibung: Ein Wein, der Zeit und Raum braucht – und beides mit Würde füllt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: Schwarzkirsche, getrocknete Pflaumen, Leder, Tabak und balsamische Noten. Dazu gesellen sich feine Gewürze, Unterholz und ein Hauch von Lakritz – warm, reif und tiefgründig. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Die Struktur ist kraftvoll und zugleich geschliffen: Reife Tannine, gut integrierte Säure und eine samtige Textur verleihen dem Wein Länge und Balance. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von tertiären Aromen und mineralischer Tiefe ergänzt. Der Nachhall ist lang, würzig und von subtiler Wärme getragen.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Castelnuovo dell’Abate. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine lange Maischegärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt über 30 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Die Magnum reift langsamer und gleichmäßiger – ideal für lange Lagerung.

Empfehlung: Passt hervorragend zu Wildgerichten, Rind, Trüffel, gereiftem Käse oder einfach solo in großen Gläsern. Ein Wein für besondere Anlässe, ruhige Abende und tiefe Gespräche. Serviertemperatur: 16–18 °C. Dekantieren empfohlen.

Besonderheit: Die Magnum-Version des 2012er Brunello zeigt, wie viel Potenzial in Format und Jahrgang steckt. Die langsamere Reifung bringt zusätzliche Tiefe und Harmonie. Ein Wein für Sammler, Kenner und alle, die Geduld mit Genuss verbinden – klassisch, kraftvoll und zeitlos.