Beschreibung: Der Dingač von Saint Hills zeigt sich mit mediterraner Kraft und salziger Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, getrockneten Feigen, mediterranen Kräutern und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen wirkt er konzentriert und
samtig, mit reifen Tanninen und würzigem Nachhall. Die steilen, sonnenverwöhnten Lagen direkt über der Adria verleihen ihm Intensität und maritime Frische.

Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate, naturnah bewirtschaftet.

Empfehlung: Ideal zu gegrilltem Lamm, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Schafskäse. Serviertemperatur: 16–18 °C

Besonderheit: Ein dalmatinischer Charakterwein – kraftvoll, salzig und mit mediterraner Seele.