Beschreibung: Der 2005er Lafon-Rochet zeigt sich mit klassischer Tiefe und nobler Struktur. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er konzentriert und kraftvoll, mit festen Tanninen und mineralischem Rückgrat. Der große Jahrgang bringt Fülle und Lagerpotenzial, typisch für Saint-Estèphe.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung, Ausbau in französischen Barriques (60 % neu) über 18 Monate.

Empfehlung: Ideal zu Wildgerichten, Rinderschmorbraten oder gereiftem Comté. Serviertemperatur: 16–18 °C

Besonderheit: Ein Saint-Estèphe mit aristokratischer Haltung – tiefgründig, strukturiert und langlebig.