Beschreibung: Der Lafaurie-Peyraguey 2001 zeigt sich gereift, komplex und mit edler Süße. In der Nase getrocknete Aprikosen, Honig, Safran, Karamell und ein Hauch von Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, konzentriert und mit lebendiger Säure – ein Sauternes mit Tiefe, Eleganz und perfekter Reife. Der Jahrgang 2001 gilt als einer der besten für edelsüße Bordeaux – ein Klassiker mit großer Harmonie und Lagerfähigkeit.

Vinifikation: Selektive Handlese von edelfaulen Beeren, Ausbau in französischen Barriques.

Empfehlung: Passt zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, Obsttartes oder als meditativer Solist. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Lafaurie-Peyraguey – 1er Grand Cru Classé seit 1855, bekannt für elegante, langlebige Sauternes mit Tiefe.