Jahrgang: 2023
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah
Region: Côtes de Provence AOP
Weingut: Caves d’Esclans
Format: Magnum (1,5 L)
Zertifizierung: Nachhaltig / HVE

Beschreibung
Zarte Aromen von Erdbeere, weißer Pfirsich, Grapefruit und floralen Noten steigen aus dem Glas – fein, kühl und mit einem Hauch mediterraner Kräuter. Die Nase bleibt subtil und elegant, ganz im Stil der Provence. Die Textur wirkt geschliffen und transparent, getragen von lebendiger Säure und salziger Mineralität. Die Frucht bleibt zurückhaltend und präzise, die Struktur ist klar und leichtfüßig. Kein süßlicher Touch, sondern ein Rosé mit Frische, Balance und Länge. In der Magnum-Version wirkt er noch etwas ruhiger und reifer – perfekt für große Runden mit Anspruch.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus besten Lagen rund um La Motte. Gärung und Ausbau im Edelstahl bewahren Frische und Aromatik. Die Stilistik ist bewusst puristisch – mit Fokus auf Eleganz und Trinkfluss. Nachhaltig bewirtschaftet, mit Fokus auf Biodiversität und Terroir.

Empfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salade Niçoise oder einfach als Aperitif mit Tapenade und Baguette. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Besonderheit
Whispering Angel ist längst ein globaler Botschafter für Provence-Rosé – aber hinter dem Glamour steckt Substanz. Die Magnumflasche unterstreicht den Anspruch: ein Wein für besondere Momente, mit Stil und Herkunft.