Jahrgang: 2021
Weingut: Schäfer-Fröhlich, Nahe, Deutschland
Rebsorte: Gewürztraminer

Beschreibung
Ein Blick ins Glas offenbart ein leuchtendes Goldgelb mit leicht kupfernen Reflexen – ein erster Hinweis auf die aromatische Intensität dieses Gewürztraminers. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Duftbild aus Rosenblättern, Litschi, reifer Birne und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein überraschend präzise: die aromatische Fülle wird von einer feinen Säurestruktur und mineralischen Akzenten ausbalanciert. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang und floral – ein Gewürztraminer mit Tiefe, Klarheit und Charakter.

Vinifikation
Verarbeitet werden ausschließlich selektiv gelesene Trauben aus den kargen Schiefer- und Vulkanböden der Nahe. Schonende Pressung und langsame, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sorgen für maximale Aromenerhaltung. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, ohne die Frische zu überdecken. Holz wird bewusst vermieden, um die Rebsorte pur und unverfälscht zu zeigen.

Empfehlung
Passt hervorragend zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, zu gereiftem Weichkäse oder zu Gerichten mit fruchtigen Komponenten wie Mango-Chutney oder Aprikosen-Couscous. Auch als Solist ein Erlebnis – am besten bei 10–12 °C servieren.

Besonderheit
Schäfer-Fröhlich zählt zu den Spitzenbetrieben der Nahe und bringt mit diesem Gewürztraminer eine seltene Rebsorte in ihrer klaren, modernen Form ins Glas. Vegan und mit Fokus auf Terroir und Präzision vinifiziert, steht dieser Wein für aromatische Vielfalt ohne Überladenheit.

Bewertungen
Der Jahrgang 2021 wurde von Kennern für seine Balance zwischen aromatischer Intensität und mineralischer Frische gelobt. Besonders hervorgehoben wurden die Klarheit der Frucht und die elegante Struktur – ein Gewürztraminer, der überrascht und begeistert.