Beschreibung
Feine Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten treffen auf einen Hauch von Mandel und frischen Kräutern. Die Nase bleibt klar und animierend, mit einem subtilen floralen Unterton. Die Cuvée verbindet die Frische und Leichtigkeit des Weißburgunders mit der cremigen Textur und reiferen Frucht des Grauburgunders. Das Ergebnis ist ein Wein mit harmonischer Struktur, lebendiger Säure und feinem Schmelz. Kein aromatischer Overkill, sondern ein stilvoller Allrounder mit Charakter und Trinkfreude.

Vinifikation
Die Rebsorten werden separat gelesen und vinifiziert, meist im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Die Assemblage erfolgt mit Fingerspitzengefühl – Ziel ist Balance, nicht Blend-Bombast. Je nach Produzent auch mit kurzem Hefelager oder minimalem Holzeinsatz.

Empfehlung
Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch, Spargel, Pasta mit Frühlingsgemüse oder einfach als Terrassenwein mit Anspruch. Serviertemperatur: 8–10 °C.