Jahr: 2020 Rebsorte: Riesling Weingut: Sauer, Escherndorf, Franken, Deutschland

Beschreibung: Eine fruchtsüße Beerenauslese mit intensiver Aromatik und feiner Balance. In der Nase Aprikose, Honig, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von Safran. Am Gaumen konzentriert und cremig, mit lebendiger Säure und langem Nachhall. Ein Dessertwein mit Tiefe, Eleganz und großem Lagerpotenzial.

Vinifikation: Selektive Handlese überreifer Beeren, Ausbau im Edelstahl.

Empfehlung: Passt zu Blauschimmelkäse, Gänseleber oder als süßer Solist. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: „EL“ steht vermutlich für Einzellage – ein Ausdruck besonderer Herkunft.

Bewertungen: Gelobt für seine „intensive Frucht und perfekte Süße-Säure-Balance“.