Jahr: 2019 Rebsorte: Riesling Weingut: Emmerich Knoll, Dürnstein, Wachau, Österreich

Beschreibung: Ein Smaragd aus der legendären Ried Kellerberg – kraftvoll, komplex und aristokratisch. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, Steinobst, Kräuter und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und vibrierend, mit salziger Mineralität und langem, kühlem Nachhall. Der Jahrgang 2019 bringt Balance und Tiefe – ein Riesling mit alpiner Klarheit und burgundischer Finesse.

Vinifikation: Handlese, spontane Gärung, Ausbau im großen Holzfass.
Empfehlung: Passt zu Krustentieren, asiatischer Küche oder pur als meditativer Solist. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: „Kellerberg“ – eine der renommiertesten Lagen der Wachau, steil, steinig, spektakulär.

Bewertungen: Wird gefeiert für seine „mineralische Wucht und aromatische Tiefe“.