Jahrgang: 2019
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Herkunft: La Clape / Languedoc
Weingut: Château Moyau
Zertifizierung: Nachhaltig / HVE

Beschreibung
Schon beim ersten Eindruck entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus dunklen Waldbeeren, schwarzen Oliven und mediterranen Kräutern. Lavendel, Garrigue und ein Hauch von Graphit verleihen Tiefe und Spannung.Im Geschmack präsentiert sich der Wein mit dichter Textur, reifen Tanninen und kühler Mineralität. Die Frucht bleibt dunkel und konzentriert, getragen von feiner Würze und einem Hauch Meeresbrise. Ein Südfranzose mit Anspruch – wild, strukturiert und mit echtem Terroir-Charakter.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen der Appellation La Clape – direkt über dem Mittelmeer gelegen. Handlese, lange Maischegärung, Ausbau in Barriques und Beton. Die Nähe zum Meer prägt den Stil: salzige Frische trifft mediterrane Kraft. L’Exception ist das Flaggschiff des Hauses – selektiert, vinifiziert mit Geduld und Anspruch.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem Gemüse, Ratatouille oder gereiftem Käse. Auch solo ein Erlebnis – am besten mit Blick aufs Meer oder zumindest mit Fernweh im Herzen. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Besonderheit
La Clape ist eine der spannendsten Appellationen Südfrankreichs – karg, windgepeitscht und voller Charakter. Château Moyau arbeitet naturnah und mit viel Respekt vor dem Terroir. L’Exception ist kein gefälliger Südfranzose, sondern ein Statement: Herkunft, Kraft und Eleganz in Balance.

Bewertungen
2019 bringt mediterrane Reife, Struktur und Tiefe. Kritiker loben die Balance zwischen Frucht, Tannin und Frische. Ein Wein, der zeigt, wie spannend Südfrankreich sein kann – wenn man zuhört.