Beschreibung: Dunkelrot mit reifen Aromen von Brombeere, Tabak, Garrigue und schwarzem Pfeffer. Die Struktur ist kraftvoll und komplex, die Tannine reif und samtig, der Abgang lang und erdig. Die Reife verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine fast balsamische Note – ein Languedoc mit mediterranem Temperament und mineralischer Spannung.

Vinifikation: Ausbau im Barrique, lange Reifezeit. Nachhaltig bewirtschaftet.

Empfehlung: Zu Schmorgerichten, Wild oder kräftigem Käse. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Besonderheit: Ein gereifter Südfranzose mit Terroir und Tiefe – würzig, erdig und ausdrucksstark.