• Beschreibung: Dieser Riesling GG Uhlen-Roth Lay aus dem Weingut Heymann-Löwenstein präsentiert sich in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Aromenspiel von Zitrusfrüchten wie Limette, grünem Apfel und Pfirsich, ergänzt durch eine ausgeprägte mineralische Note, die an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Struktur verleiht, sowie einer klaren, fruchtbetonten Textur. Nuancen von Steinobst und einer subtilen Kräuternote bieten einen animierenden, harmonischen Genuss. Der Abgang ist erfrischend und lang, mit einem mineralischen Nachhall, der an das Mosel-Terroir erinnert.
• Vinifikation: Die Trauben stammen aus der steilen Schieferlage Uhlen-Roth Lay in Winningen. Nach einer selektiven Handlese erfolgt eine Spontangärung in großen Holzfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, um die sortentypischen Aromen und die mineralische Struktur zu betonen.
• Empfehlung: Ein vielseitiger Begleiter, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder asiatischen Speisen mit leichter Schärfe. Optimale Serviertemperatur: 8-10 °C.
• Besonderheit: Das Weingut Heymann-Löwenstein zeigt mit diesem Riesling GG sein Können in der Erzeugung mineralischer, terroirgeprägter Moselweine. Die Uhlen-Roth Lay-Lage verleiht dem Wein eine einzigartige Tiefe und Eleganz.