Beschreibung: Dieser Riesling GG Jungfer aus dem Weingut Peter Jakob Kühn präsentiert sich in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Aromenspiel von reifem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von exotischem Steinobst, ergänzt durch Nuancen von Bittermandel und hefegeprägten Tönen. Am Gaumen überzeugt er mit einer dicht gebündelten Kraft, einer makellos reifen Phenolik und einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung verleiht. Mineralisch Frisch, während Nuancen von salzigen Noten und einer feinen Würze einen komplexen, harmonischen Genuss bieten. Der Abgang ist lang und cremig, mit einem salzig-mineralischen Nachhall.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus der Lage Jungfer, gewachsen auf tonigen Böden. Nach einer selektiven Handlese erfolgt eine Spontangärung in großen Holzfässern, gefolgt von einer Reifung von zwei Jahren, um die sortentypischen Aromen und die mineralische Struktur zu betonen. Der Wein wird biodynamisch produziert, ohne Schönungsmittel.

Empfehlung: Ein vielseitiger Begleiter, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Optimale Serviertemperatur: 8-10 °C.

Besonderheit: Das Weingut Peter Jakob Kühn zeigt mit diesem Riesling GG seine Meisterschaft in der Erzeugung biodynamischer, terroirgeprägter Weine. Die Jungfer-Lage verleiht dem Wein eine einzigartige Dichte und Lebendigkeit. Biodynamisch und vegan produziert, steht er für die Qualität des Rheingaus.