Jahr: 2016 Rebsorte: Weißburgunder Weingut: Weinhaus Meßmer, Burrweiler, Pfalz, Deutschland

Beschreibung: Der 2016er zeigt sich gereift und vielschichtig – ein Weißburgunder mit ruhiger Tiefe und cremiger Textur. In der Nase gelbe Früchte, reife Birne, feine Kräuter und ein Hauch von Nussbutter. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit milder Säure und subtiler Mineralität. Die Reife bringt Eleganz und Gelassenheit – ein Burgunder für stille Momente.

Vinifikation: Selektive Handlese, Ausbau im großen Holzfass und teilweise in Barrique. Längere Reife auf der Feinhefe.

Empfehlung: Ideal zu gebratenem Fisch, Pilzgerichten oder mildem Käse. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ein gereifter Weißburgunder mit Tiefe – ruhig, komplex und harmonisch.

Bewertungen: Gelobt für seine „geschmeidige Textur und aromatische Reife“.