2015 Pouilly-Fuissé "ÂME Forest" / Eric Forest
Frankreich, Burgund, Eric Forest, Weißwein, Chardonnay, 2015
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Jahr: 2015 Rebsorte: Chardonnay Weingut: Domaine Eric Forest, Vergisson, Burgund, Frankreich
Beschreibung: Ein Burgunder mit Seele – „L’Ame Forest“ ist Ausdruck von Terroir und Tradition. In der Nase reife Birne, Honig, geröstete Haselnuss und feine Vanille. Am Gaumen vollmundig, elegant und tief – mit seidiger Textur und mineralischem Rückgrat. Der Jahrgang 2015 bringt Wärme und Balance.
Vinifikation: Spontane Gärung, Ausbau in gebrauchten Barriques, lange Reife auf der Hefe. Fokus auf Natürlichkeit und Ausdruck.
Empfehlung: Passt zu Geflügel, Pilzgerichten oder cremigem Risotto. Serviertemperatur: 12–14 °C
Besonderheit: „L’Ame Forest“ heißt „die Seele des Waldes“ – ein poetischer Chardonnay mit Tiefe und Herkunft.
Bewertungen: Geschätzt für seine „burgundische Finesse und aromatische Reife“.
Weinart : | Weißwein | Weingut : | Eric Forest |
Alkoholgehalt in % : | 13.5 | Rebsorte : | Chardonnay |
Jahrgang : | 2015 | Allergene : | Sulfite |
Trinktemperatur in Grad : | 8 | Verschluss : | Korken |
Lagerpotenzial: | 2030 | Geschmack: | trocken |
Region : | Burgund | Land : | Frankreich |
Weinart : | Weißwein |
Jahrgang : | 2015 |
Region : | Burgund |
Land : | Frankreich |
Weingut : | Eric Forest |
Rebsorte : | Chardonnay |
Alkoholgehalt in % : | 13.5 |
Allergene : | Sulfite |
Trinktemperatur in Grad : | 8 |
Verschluss : | Korken |
Lagerpotenzial: | 2030 |