Beschreibung: Der 2015er Clos Vougeot Grand Cru zeigt sich mit burgundischer Tiefe und aristokratischer Struktur. In der Nase dunkle Beeren, Veilchen, Gewürze und Waldboden. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, komplex und mineralisch, mit festen Tanninen und langem,
würzigem Ausklang. Der Jahrgang 2015 bringt Reife, Konzentration und großes Potenzial. Lage: Clos Vougeot – legendäre Grand-Cru-Lage mit vielfältigen Mikroterroirs, Forey besitzt Parzellen im oberen Bereich.

Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau in französischen Barriques (ca. 40 % neu), keine Filtration.

Empfehlung: Passt hervorragend zu Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Brie de Meaux. Serviertemperatur: 14–16 °C

Besonderheit: Ein Grand Cru mit burgundischer Gravitas – kraftvoll, strukturiert und voller Herkunft.