Jahr: 2014 Rebsorte: Spätburgunder Weingut: Weinhaus Meßmer, Burrweiler, Pfalz, Deutschland

Beschreibung: Der 2014er „Auf der Hohl“ zeigt sich kühl und filigran – ein Spätburgunder mit mineralischer Spannung und feiner Frucht. In der Nase rote Beeren, Veilchen, Kräuter und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein transparent und präzise, mit feinem Tannin und lebendiger Säure. Die Lage bringt Klarheit und Tiefe – ein GG mit leiser Größe.

Vinifikation: Handlese, spontane Gärung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Fokus auf Herkunft und Eleganz.

Empfehlung: Passt zu gebratenem Geflügel, vegetarischen Gerichten oder als Solist. Serviertemperatur: 14–16 °C

Besonderheit: Ein Spätburgunder mit kühler Eleganz – mineralisch, fein und langlebig.

Bewertungen: Geschätzt für seine „präzise Struktur und aromatische Klarheit“.