Jahr: 2012 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Region: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich

Beschreibung: Sociando-Mallet steht für kraftvollen, langlebigen Bordeaux mit klassischer Struktur. Der 2012er zeigt dunkle Frucht, Graphit, Leder und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Wein straff und fokussiert, mit festen Tanninen und kühler Eleganz. Ein Médoc mit Tiefe, Herkunft und Reifepotenzial – jetzt in der ersten Genussphase, aber mit Luft nach oben.

Vinifikation: Traditionelle Vinifikation, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques.

Empfehlung: Passt zu Steak, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16–18 °C

Besonderheit: Nicht klassifiziert, aber regelmäßig auf Grand Cru Niveau.

Bewertungen: Gilt als „Geheimtipp für klassische Médoc-Struktur und Tiefe“.