Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Weingut: Marchesi Antinori,Toskana – IGT

Beschreibung: Der 2007er Solaia ist ein kraftvoller, eleganter Supertoskaner mit Tiefe und mediterraner Würze. In der Nase dunkle Beeren, Cassis, Tabak, Zedernholz und feine Kräuter. Am Gaumen wirkt er vollmundig, geschmeidig und strukturiert, mit reifen Tanninen
und langem, balsamischem Ausklang. Der Jahrgang bringt Wärme, Fülle und große Ausdruckskraft.

Lage: Solaia-Weinberg in den Hügeln von Tignanello, südwestlich ausgerichtet, kalkhaltige Böden.

Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks, Ausbau in französischen Barriques (18 Monate), Flaschenreife.

Empfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Trüffelpasta oder gereiftem Pecorino.
Serviertemperatur: 16–18 °C

Besonderheit: Ein Supertoskaner mit aristokratischer Tiefe – kraftvoll, elegant und sammelwürdig.

Bewertungen: 2007 gilt als harmonischer, zugänglicher Jahrgang mit guter Lagerfähigkeit. Solaia wird gefeiert für seine Balance zwischen Kraft und Finesse.