Rebsorte: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder

Weingut: Weingut Schäfer, Neustadt-Mussbach, Pfalz, Deutschland

Beschreibung: In einem hellen, strohgelben Farbton mit feiner Perlage entfaltet dieser Secco beim Einschenken sofort ein Gefühl von Leichtigkeit und Lebensfreude. Die Nase wird von frischen Aromen gelber Äpfel, Maracuja und einem Hauch Zitrusfrucht umspielt. Am Gaumen zeigt sich der Perlwein angenehm frisch, leicht süßlich und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Kohlensäure verleiht ihm eine verspielte Dynamik, während die harmonische Fruchtstruktur für unkomplizierten Trinkgenuss sorgt.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus kalk- und lösshaltigen Böden der Pfalz. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank wird die Perlage durch schonende Kohlensäurezugabe erzeugt. Der Ausbau erfolgt bewusst ohne Holz, um die Frische und Frucht zu erhalten.

Empfehlung: Ideal für Gartenpartys, Picknicks oder als Aperitif zu leichten Vorspeisen, Antipasti oder fruchtigen Desserts. Serviertemperatur: 7–9 °C.

Besonderheit: Der Secco Blanc ist ein veganer Perlwein, der mit seiner charmanten Aromatik und moderatem Alkoholgehalt (ca. 10,5 % vol) punktet. Ein echter „Kurzurlaub im Glas“ – unkompliziert, prickelnd und sommerlich.

Bewertungen: Beliebt bei Genießern für seine Frische und Vielseitigkeit, empfohlen von regionalen Weinhandlungen als „Sommer-Secco mit Charakter“.