Jahr: 2021

Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Weingut: Château Moyau, La Clape, Languedoc, Südfrankreich

Beschreibung: In zartem Lachsrosa mit leichtem Kupferschimmer präsentiert sich dieser Rosé mit südfranzösischem Charme. Die Nase zeigt feine Aromen von Himbeere, Erdbeere und Aprikose, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, elegant und ausgewogen – mit feiner Frucht, subtiler Würze und mineralischem Rückgrat. Das Finale ist klar, trocken und überraschend lang.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus handverlesenen Parzellen des Château Moyau in der AOP La Clape. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, rotem Ton und Kies, was dem Wein seine Struktur und Frische verleiht. Ausbau im Edelstahltank zur Erhaltung der Primäraromen.

Empfehlung: Perfekt als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, mediterraner Küche oder leichten Vorspeisen. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Besonderheit: Das Weingut arbeitet nachhaltig und ökologisch, mit Fokus auf Terroir und Handwerk. Die Nähe zum Mittelmeer verleiht dem Wein eine salzige Frische und aromatische Tiefe.

Bewertungen: 4,2 Sterne auf Vivino – geschätzt für seine Balance zwischen Frucht, Frische und Finesse.