Jahr: 2020 Rebsorte: Riesling Weingut: Weingut Rainer Sauer, Escherndorf, Franken, Deutschland

Beschreibung: Ein Riesling aus legendärer Lage – der „Lumpen“ zeigt, was Franken kann. In der Nase Zitrus, weißer Pfirsich, Feuerstein und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen straff und salzig, mit vibrierender Säure und kristallklarer Mineralität. Ein GG mit Tiefgang, Präzision und langem Nachhall.

Vinifikation: Handlese, spontane Gärung, Ausbau im Edelstahl und Holzfass. Fokus auf Herkunft und Struktur.

Empfehlung: Passt zu Meeresfrüchten, Sushi oder asiatischer Küche. Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheit: Die Lage „Am Lumpen 1655“ zählt zu den besten in Franken – steil, karg, spektakulär.

Bewertungen: Gelobt für seine „mineralische Energie und präzise Eleganz“.