• Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn, Oestrich-Winkel, Rheingau, Deutschland
• Beschreibung: Dieser Riesling GG Doosberg aus dem Weingut Peter Jakob Kühn präsentiert sich in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel von reifem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt er mit einer intensiven, fein-saftigen Textur, einer reifen Säure und einer bemerkenswerten mineralischen Reinheit. Die trockene Ausprägung betont die fruchtige Klarheit, während Nuancen von salzigen Noten und einer feinen Phenolik einen komplexen, harmonischen Genuss bieten. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem salzig-mineralischen Nachhall, der an das Rheingau-Terroir erinnert.
• Vinifikation: Die Trauben stammen aus der Doosberg-Lage, gewachsen auf tiefen, tonigen Böden. Nach einer selektiven Handlese erfolgt eine Spontangärung in großen Holzfässern, gefolgt von einer langen Reifung, um die sortentypischen Aromen und die mineralische Struktur zu betonen. Der Wein wird biodynamisch produziert, ohne Schönungsmittel.
• Empfehlung: Ein vielseitiger Begleiter, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder Rheingauer Spezialitäten wie Handkäs mit Musik. Optimale Serviertemperatur: 8-10 °C.
• Besonderheit: Das Weingut Peter Jakob Kühn zeigt mit diesem Riesling GG seine Meisterschaft in der Erzeugung biodynamischer, terroirgeprägter Weine. Die Doosberg-Lage verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Reinheit und Finesse. Biodynamisch und vegan produziert, steht er für die Qualität des Rheingaus.
• Bewertungen: Der Riesling GG Doosberg 2018 hat in internationalen Verkostungen hohe Anerkennung gefunden, mit positiven Bewertungen von Wine Advocate für seine „bemerkenswerte Reinheit und Finesse“.
Riesling GG