Jahr: 2017 Rebsorte: Riesling Region: Forst, Pfalz, Deutschland

Beschreibung: Der Jesuitengarten 2017 zeigt sich kraftvoll, präzise und mit mineralischer Tiefe. In der Nase gelbe Frucht, Zitrus, Kräuter, Feuerstein und ein Hauch von floraler Würze. Am Gaumen wirkt der Wein salzig, straff und mit lebendiger Säure – ein GG mit Herkunft, Spannung und großem Reifepotenzial. Die Lage bringt Wärme und Struktur, ohne die Eleganz zu verlieren – ein Riesling mit burgundischer Finesse und Pfälzer Seele.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und Holzfass.

Empfehlung: Passt zu Krustentieren, asiatischer Küche oder als Solist mit Luft. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Jesuitengarten – eine der renommiertesten Forster Lagen, geprägt von Basalt und Kalkmergel.

Bewertungen: Wird hervorgehoben für seine „präzise Mineralität, aromatische Tiefe und elegante Struktur“.