Dieser besondere Süßwein ist eine Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc von Château Les Justices aus der Appellation Sauternes im Bordeaux. Er ist bereits jetzt wunderbar trinkreif, aber auch sehr gut zur weiteren Lagerung geeignet. So oder so bietet er sich hervorragend als Begleitung zu fruchtigen Desserts und kräftigen Käsesorten, wie Blauschimmel an.