Jahr: 2020 Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Weingut: Cà dei Frati, Lugana DOC, Lombardei, Italien

Beschreibung: Der 2020er „Rosa dei Frati“ von Cà dei Frati ist ein eleganter Rosé mit mediterranem Charme und feiner Struktur. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Lachsrosa mit leicht kupferfarbenen Reflexen – ein echter Hingucker. Das Bouquet ist frisch und vielschichtig: rote Johannisbeeren, Himbeeren und ein Hauch von rosa Grapefruit treffen auf florale Noten von Rosenblättern und einen feinen mineralischen Unterton. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer präzisen Säure und einer saftigen Frucht. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang trocken, klar und mit einem Hauch von Mandelschale – typisch für die Region und die Rebsorten.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Böden rund um den Gardasee und werden frühmorgens gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Cremigkeit, ohne die Frische zu verlieren.

Empfehlung: Ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten oder sommerlichen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Auch als Aperitif oder zu einem leichten Risotto ein Genuss. Serviertemperatur: 8–10 °C.

Besonderheit: Cà dei Frati zählt zu den renommiertesten Weingütern der Lombardei und verbindet Tradition mit moderner Kellertechnik. Der „Rosa dei Frati“ ist vegan und steht für die neue Generation italienischer Roséweine – elegant, klar und mit viel Trinkfreude.

Bewertungen: Der Jahrgang 2020 wurde international für seine Frische und Balance gelobt. Besonders hervorgehoben wurden die feine Aromatik und die Vielseitigkeit – ein Rosé, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt.