Rebsorte: Chardonnay, Grechetto Weingut: Castello della Sala, Umbrien

Beschreibung: Ein ikonischer Weißwein aus Mittelitalien, der Moderne und Tradition meisterhaft verbindet. Der 2019er zeigt Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, gerösteten Mandeln und feiner Vanille. Am Gaumen wirkt er vollmundig und geschmeidig, mit eleganter Frische und mineralischem Rückgrat. Die Kombination aus Chardonnay und Grechetto verleiht ihm Struktur und mediterrane Würze.

Vinifikation: Gärung und Ausbau in französischen Barriques, teilweise malolaktische Gärung, anschließende Reifung im Stahltank.

Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, Pasta mit Sahnesaucen oder gegrilltem Gemüse.
Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: Ein Weißwein mit internationalem Renommee – komplex, elegant und mit unverwechselbarem Stil.

Bewertungen: Wird gefeiert für seine Balance zwischen Fruchtfülle und Frische. Anerkannt für die gelungene Verbindung von Rebsorten und Ausbau. Wird oft genannt wegen seiner Vielschichtigkeit und dem samtigen Finish.