Jahrgang: 2017
Rebsorte: Grauburgunder
Lage: Burrweiler Schlossgarten – VDP. Erste Lage
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Meßmer
Zertifizierung: Nachhaltig / VDP

Beschreibung
Der Duft öffnet sich mit reifer Birne, gelber Quitte und einem feinen Hauch von Haselnuss und Vanille. Dazu gesellen sich zarte Röstaromen und eine kühle Kräuternote – ein Auftakt, der Tiefe verspricht.
Im Geschmack zeigt sich der Wein mit cremiger Textur, eleganter Würze und präziser Säure. Die mineralische Basis verleiht ihm Struktur, während die Frucht klar und zurückhaltend bleibt. Kein lauter Burgunder, sondern ein feinsinniger Vertreter seiner Rebsorte – mit Länge, Balance und Herkunft im Glas.

Vinifikation
Selektive Handlese, schonende Pressung und Ausbau im großen Holzfass sowie teils im Edelstahl. Die Kombination bringt Frische, Textur und Reifepotenzial. Die Erste Lage „Burrweiler Schlossgarten“ liegt geschützt am Haardtrand und bietet perfekte Bedingungen für Burgundersorten: Kalkmergel, Südhang, Mikroklima – ein Terroir mit Handschrift.

Empfehlung
Passt wunderbar zu gebratenem Fisch, Kalbsrücken, Pilzgerichten oder auch zu Pasta mit Trüffel. Ein Wein für die gehobene Küche – oder einfach für den Moment, in dem man sich selbst etwas gönnt. Serviertemperatur: 10–12 °C.

Besonderheit
VDP. Erste Lage steht für Herkunft mit Anspruch. Meßmer arbeitet hier mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem Boden. Der 2017er zeigt, wie Grauburgunder auch ohne Überreife und Holzdominanz glänzen kann – mit Klarheit, Eleganz und Tiefe.

Bewertungen
Ein Jahrgang mit Balance: 2017 bringt Frische, Struktur und Reifepotenzial. Kritiker loben die Präzision und das Terroir-geprägte Profil. Ein Grauburgunder, der zeigt, was die Pfalz kann – wenn man sie lässt.