Jahr: 2016 Rebsorte: Riesling Region: Schlossböckelheim, Nahe, Deutschland

Beschreibung: Der Felsenberg 2016 zeigt sich gereift, komplex und mit ruhiger Tiefe. In der Nase gelbe Frucht, Kräuter, Honig, Feuerstein und ein Hauch von floraler Würze. Am Gaumen wirkt der Wein cremig, salzig und mit milder Säure – ein GG mit Balance, Reife und großer Länge. Die vulkanischen Böden bringen dunkle Mineralik und aromatische Spannung – ein Riesling mit meditativer Kraft.

Vinifikation: Spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und großem Holzfass.

Empfehlung: Passt zu Krustentieren, Trüffelgerichten oder als Solist mit Luft. Serviertemperatur: 10–12 °C

Besonderheit: 2016 – ein Jahr mit kühler Eleganz und feiner Reife, ideal für strukturierte GGs.

Bewertungen: Wird geschätzt für seine „subtile Reife, aromatische Tiefe und mineralische Noblesse“.